« ბოსტნეულის ასორტი ქათმის ფილეთი »

ავტორი:

თარიღი: 2013-09-10 11:51:22

მომზადების დრო: 40წთ
 პორცია: 5
 ერთი პროციის კალორიულობა: 387კკალ

ინგრედიენტები:
 კარტოფილი 900გრ
 ხახვი 100გრ
 წითელი ბულგარული 100გრ
 ნიორი 2ც
 ლიმონის წვენი 30მლ
 ქათმის ფილე 800გრ
 ბადრიჯანი 200გრ
 ქამა სოკო 200გრ
 კამა 40გრ
 მომზადების წესი:
 კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ, გადავიღოთ ცალკე ჭურჭელში და გავაციოთ.

ფილე და ხახვი მოვთუშოთ ერთად სანამ ხორცი არ შეიწვება, და ესეც გადავდოთ ცალკე ჭურჭელში.

კუბიკებად დაჭრილი ბადრიჯანი მოვთუშოთ ღერებად დაჭრილ ბულგარულთან და სოკოსთან ერთად, როცა თითქმის მზად იქნება დავამატოთ დაჭყლეტილი ნიორი, კიდევ 5წუთი ვთუშოთ, შემდეგ გამოვრთოთ გაზი და შევურიოთ ეს ბოსტნეული კარტოფილს+ხორცს.

მოვაყაროთ დაჭრილი კამა, მოვასხათ ლიმნის წვენი და ვაცადოთ 5წუთი რომ კარგად გაუჯდეს წვენი…